BÜCHER
Mein Wissen, meine Erfahrungen und meine Rezepte verpacke ich in meine Bücher, um sie auch mit Menschen teilen zu können, die nicht zu einem meiner Kurse kommen können oder sich noch tiefer in Themen einarbeiten möchten. Die Bücher, die im Eigenverlag erscheinen, sind auch als Ebook-Variante erhältlich.
Tasty Trees - Essbare Bäume
Die Natur hat jede Menge essbare Schätze zu bieten. Die meisten denken dabei an Kräuter oder Früchte. Dass es allerdings auch eine „Etage“ drüber – an Bäumen und Sträuchern – allerlei Leckeres zu entdecken gibt, wissen die wenigsten.
€ 22,00 EUR
Nadelbaumküche
Von Fichtenbutter über Tannenoxymel bis hin zum Douglasiengin. Als Sirup, Suppe oder Senf. Die Möglichkeiten essbare Nadelbäume kulinarisch zu nutzen, sind schier unendlich. Und das Beste dabei: Sie lassen sich das ganze Jahr über nutzen.
€ 22,00 EUR
Online-Kurse
Online-Kurs Nadelbaumküche
Tauche ein in die faszinierende Welt unserer heimischen Nadelbäume – entdecke, welche Arten essbar sind, wie du sie sicher bestimmst und welche kulinarischen Möglichkeiten in ihnen stecken.