ONLINE-KURSE
Ob ihr am anderen Ende Deutschlands lebt, keine Möglichkeit habt, vor Ort an einem Workshop teilzunehmen, oder einfach noch tiefer in ein bestimmtes Thema eintauchen möchtet – hier seid ihr richtig. In meinen Onlinekursen entdeckt ihr die faszinierende Vielfalt heimischer Wildpflanzen und essbarer Bäume bequem von zu Hause aus. Mit anschaulichen Videos und Bilder, praxisnahen Tipps, vielen Rezepten und meinem gesammelten Wissen aus vielen Jahren könnt ihr lernen, erkennen, sammeln und genießen – ganz in eurem eigenen Tempo.
Online-Kurs
Heimische Powerfoods
Ein Onlinekurs über drei heimische wilde Powerpflanzen: Hagebutte, Weißdorn und Holunder.
Erkennen, bestimmen, und in leckere vegetarische Gerichte und Köstlichkeiten verwandeln. Diese drei Wildpflanzen stecken voller wertvoller Inhaltstoffe, ungeahnter Aromen und sind fast überall zu finden. Egal ob in der Stadt oder auf dem Land.
Neben ausführlichen Skripten mit Informationen zur Geschichte, Mythologie, Heilkunde und Kulinarik, erwartet euch eine Vielzahl an Wissens- und Rezeptvideos. Von immunstärkendem Oxymel, über wild fermentierten Blüten-Cider bis hin zur herbstlichen BBQ-Sauce.
€ 79,00 EUR
Online-Kurs
Nadelbaum-Küche
Taucht ein in die faszinierende Welt unserer heimischen Nadelbäume – entdeckt, welche Arten essbar sind, wie ihr sie sicher bestimmt und welche kulinarischen Möglichkeiten in ihnen stecken.
Möchtet ihr wissen, wie man unsere heimischen Nadelbäume eindeutig erkennt und zuverlässig von giftigen Doppelgängern unterscheidet?
Dann ist der Onlinekurs „Nadelbaumküche“ genau das Richtige für euch! Hier erfahrt ihr alles über ihre Merkmale, Verwendung und ihren einzigartigen Geschmack. Vor allem gibt es hier viel kulinarischen Input und Rezepte, die ihr nicht in meinem Buch „Nadelbaumküche“ findet.
€ 79,00 EUR
Bücher & E-Books
Bücher
Willst du dich tiefer einlesen in die Welt der essbaren Wildpflanzen? Dann sind meine Bücher vielleicht etwas für dich.