Wildkräuter
Wir sind umgeben von essbaren Wildpflanzen und Bäumen – voller Plantpower, spannenden Aromen und vergessenen Geschichten.
Hier wartet eine große Bandbreite an unterschiedlichen, wilden und schmackhaften Erlebnissen auf euch. Egal ob kulinarische Wildkräuterwanderung, inspirierende Kurse zur saisonalen Wildkräuterküche, wilde Verköstigung oder Herstellung von verschiedenen Kräuterprodukten.
Meine Kräuterwanderungen und Workshops finden überwiegend in München, Bad Kohlgrub und im Allgäu statt.
Für eine Terminübersicht hier entlang.
Kräuterwanderung Bad Kohlgrub
Gemeinsam streifen wir durch Wiesen und Wälder, lernen heimische Pflanzen sicher zu erkennen und erleben, wie überraschend vielfältig sie schmecken können. Ob würzig, mild oder zart – Wildkräuter bringen die Natur direkt auf deinen Teller.
€ 29,00 EUR
Kräuterwanderung & Lunch
Wir gehen gemeinsam raus und verbringen einen unvergesslichen Tag im Grünen, entdecken verborgene Schätze der Natur und lassen uns von faszinierenden und wilden Aromen überraschen. Zum Abschluss erwartet dich ein besonderes Highlight: wildes Getränk & Kräuterlunch
€ 69,00 EUR
Urbane Kräuterwanderung München
Nehmt euch eine Auszeit und komm mit auf wilde Entdeckungstour. Erholt euch bei einem Spaziergang durch die Stadtnatur und entdeckt gleichzeitig welche Wildkräuter schon bald eure Teller oder Gläser füllen könnten.
€ 29,00 EUR
Nadelbaumküche Workshop
Ob Tanne, Kiefer oder Douglasie: Die Aromen von essbaren Nadelbäumen sind ebenso überraschend wie vielseitig. Lasst euch vom würzigen Geschmack des Waldes verführen und erfahrt, wie ihr diese Schätze in der Küche und Hausapotheke nutzen könnt.
€ 109,00 EUR
Wilder Advent
VILDVUCHS X KRAUTCUISINE. Ein Workshop, in dem ihr die winterlichen Schätze des Waldes zu kulinarischen Kostbarkeiten verarbeitet, verbindet sich mit einem ebenso aromatisch wilden, mehrgängigem Menü. Buchbar über externe Seite.
€ 185,00 EUR
Urban Wild Dinner
VILDVUCHS x Das KULINARIAT bringen euch: URBAN WILD DINNER.
Einen Kräuterworkshop mit Victoria & ein wildes mehrgänge Menü von Josch Höcherl im Restaurant: Das Kulinariat im Westend, München.
Derzeit keine Termine, aber Wild Dinner im Allgäu 2026 (siehe weiter unten)
Wissen, das nicht staubt
Bücher
Gerade kein Event in eurer Nähe? In meinen Büchern findet ihr jede Menge Kräuterwissen, Tipps und Rezepte.
Special Event
Wild Dinner
Allgäu Edition
Was kommt raus, wenn ein kreativer Spitzenkoch und eine leidenschaftliche Wildkräuterexpertin zusammen durch die Wälder streichen und Ideen austauschen?
Ein sehr besonderes und unvergleichliches Geschmackserlebnis für euch.
Wir lassen unsere WILD DINNER Reihe wieder aufleben und diesmal zieht es uns aus der Stadt raus und ins schöne Ostallgäu. Erlebt einen ganzen Tag voller Aromen, Genuss, Natur und wilder Kulinarik.
Kräuterwanderungen
Häufige Fragen
Wo finden die Führungen, Kurse & Events statt?
Die meisten Kräuterwanderungen finden in Bad Kohlgrub bei Murnau statt. Die Kurse an ganz unterschiedlichen Locations in und um München und im Allgäu.
Wie viel laufen wir bei der Kräuterwanderung?
Das kommt auf die Veranstaltung an. Aber die meisten Kräuterwanderungen sind eher weniger Wanderungen und mehr gemütliche Spaziergänge mit wenigen Kilometern. Meist bewegt man sich auch sehr langsam voran, da es so viel zu entdecken gibt.
Für wen sind die Kräuterführungen & Workshops geeignet?
Für alle, die heimische, essbare Wildpflanzen kennenlernen und vom Vorteil und der Vielseitigkeit deren Verzehrs erfahren möchten. Von mir erfahrt ihr sehr viel zur kulinarischen Seite der Kräuter & Bäume.
Egal ob Naturliebhaber, gesundheitsbewusste Feinschmecker, urbane Stadtkinder, die das Gänseblümchen nicht von der Brennessel unterscheiden können, oder auch Gastronomen, die gezielt saisonale & regionale Wildkräuter in ihre Speisekarte aufnehmen möchten.
Kann ich auch eine private Kräuterwanderung oder einen Workshop bei dir buchen?
Na klar! Ihr könnt mich für private Gruppen-Workshops oder Firmenevents buchen – ob in München oder an einem Ort eurer Wahl. Einfach per Mail anfragen – ich freu mich!