Wo aus Wildem Wunderbares wird
VILDVUCHS
Hier wird gesammelt, verwandelt und gekostet. Zwischen wilden Kräutern und sprudelnden Fermenten treffen altes Wissen und kreative Küche aufeinander. In meinen Büchern, Onlinekursen und Blog findet ihr allerhand Inspirationen zum Nachkochen und Staunen – oder kommt einfach zu meinen Events.
Wiesen, Wälder, Wegränder
Wildkräuter
Ob Löwenzahn, Giersch oder Gundermann – sie bringen Aroma, Vitamine und echte Wildheit auf den Teller. Ungezüchtet, unverpackt und ziemlich unterschätzt. Wir sammeln, bestimmen und probieren. Kommt mit auf eine Kräuterwanderung oder wildes Event.
Blubbernd, lebendig, überraschend
Fermentation
Fermente sind bunt, laut, lecker und bringen echten Geschmack auf den Punkt. Lernt, wie ihr eure eigenen Fermente ganz easy herstellt – gesund, haltbar und voller Charakter.
Von Kombucha bis Kimchi, von Sprudel bis Umami.
Wiesen, Wälder, Wegränder
Hi, ich bin Victoria,
die
Gründerin von VILDVUCHS
Naturfan, Aromasammlerin und Foodie mit einem besonderen Sinn für nachhaltiges Essen.
Ich glaube daran, dass Genuss beginnt, wo Dinge echt sind: wild gewachsen, mit Herz gemacht, bewusst erlebt.
Bei VILDVUCHS geht es ums Entdecken – ums Berühren, Riechen, Probieren. Um das Spiel mit Aromen, Farben, Mikroben und Jahreszeiten.
Lust, mit mir in die wilde Kulinarik einzutauchen?
Dann kommt mit – auf die Wiese, an den Herd, ins Glas. Ich zeige euch, wie ihr Natur nicht nur sehen, sondern schmecken, fühlen und feiern könnt.
Wild is the new Flavour
von der Wiese bis ins Glas
Bücher
Wissen, das nicht staubt
Mit meinen Büchern holt ihr euch die Welt der Wildkräuter in eure Küchen – mit Rezepten, Tipps und Aha-Momenten. Für alle, die gerne neue Aromen entdecken.
Online-Kurse
Lernen, so wie ihr wollt
Meine Onlinekurse bringen euch Wildkräuter und Bäume direkt nach Hause – zum Mitmachen, Nachkochen und Immer-wieder-Abspielen. Für alle, die lieber im eigenen Tempo lernen.
Blog
Nachsammeln, Nachkochen
Im Blog gibt es allerhand Inspiration zum Nachkochen, Nachsammeln und Staunen. Für alle, die immer wieder inspiriert werden wollen.
Newsletter
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Eure
Stimmen
- Bei den Kursen von Victoria werden nicht nur praktische Tipps vermittelt, sondern sie geben ein tiefes Verständnis für gesundheitliche Vorteile von Wildkräutern, Fermentieren und Co. Es ist so toll erklärt, dass es auch Laien gut verstehen können. Tolle Kurse, die von vorn bis hinten toll toll toll sind. Angefangen von der Atmosphäre, Erklärungen, Gesundheit und für jeden, der präventiv selbst was für seine Gesundheit tun möchte.
Monika B.
Teilnehmerin bei Kräuterwanderung mit Lunch & Mixed Veggie Kurs
- Es macht richtig Spaß, mit Victoria die Welt der Wildkräuter zu entdecken! Sie ist mit so viel Leidenschaft bei der Sache und steckt alle (auch mich) damit an. Ich war schon bei verschiedenen Events dabei und jedes Mal habe ich so viel Neues dazu gelernt. Auch ihre Bücher kann ich sehr empfehlen - voll mit spannenden Infos & leckeren Rezepten.
Franzi R.
Teilnehmerin bei verschiedenen Kursen
- Ich hatte eine wundervolle Erfahrung bei der Wildkräuterwanderung. Victoria war nicht nur sehr kompetent, sondern auch herzlich und leidenschaftlich bei der Sache. Es war faszinierend, die verschiedenen Wildkräuter in ihrer natürlichen Umgebung zu entdecken und mehr über ihre Heilkräfte und Verwendungsmöglichkeiten zu lernen. Der anschließende Lunch war ein echtes Highlight – die selbst zubereiteten Gerichte mit frischen Wildkräutern waren köstlich, kreativ und voller Geschmack. Eine perfekte Kombination aus Naturerlebnis und kulinarischer Inspiration, die ich nur weiterempfehlen kann!
Andrea D.
Teilnehmerin bei Kräuterwanderung mit Lunch
Natürlich
wilder
Genuss
Natürlich
wilder
Genuss